Cuisine
Cuisson des œufs : mollet, dur ou poché, les temps exacts
Trente secondes de plus dans l'eau bouillante et un jaune coulant devient sec. Voici les temps exacts, minute par minute…
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Recettes, astuces et bons produits pour se régaler simplement.
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Comment congeler ses aliments sans perdre goût ni texture
Légumes qui ramollissent, pain qui sèche, viande qui perd son jus : la congélation a mauvaise réputation. Voici les bons…
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Quelle quantité de riz par personne ? Le bon dosage selon l'usage
60 à 80 g en accompagnement, 100 à 120 g en plat principal : les bonnes quantités de riz cru par personne selon l'usage…
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Comment faire un gâteau au chocolat moelleux : la recette qui ne rate pas
200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 80 g de farine : les proportions exactes d'un gâteau au chocolat moelleux garan…
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Comment conserver les herbes aromatiques fraiches plus longtemps
Persil qui jaunit, basilic qui noircit : voici les bonnes methodes pour garder vos herbes fraiches une a deux semaines s…
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Famille : l'importance du repas partagé
Lien affectif, dialogue, bonnes habitudes alimentaires, apprentissage social : le repas partagé en famille est un vrai p…
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Comment cuire un artichaut ?
Eau bouillante, vapeur, cocotte-minute ou four : réussir la cuisson d'un artichaut est simple avec les bons repères. Cho…
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Problème sur Uber Eats : comment se faire rembourser ?
Commande non livrée, plat manquant ou erroné sur Uber Eats ? Un remboursement est possible. Procédure étape par étape, p…
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Comment éplucher facilement un potimarron ou une courge ?
Éplucher une courge à cru est un vrai calvaire. L'astuce : ramollir la peau à l'eau bouillante. Étapes, méthodes et cons…
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Quelle quantité de pâtes par personne ?
Quel grammage de pâtes prévoir par personne ? Environ 80 à 100 g de pâtes sèches en plat principal, davantage pour les f…
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Comment fabrique-t-on les nuggets industriels ?
Croustillants et populaires, les nuggets cachent un processus industriel précis. De la viande à la panure, la congélatio…
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Comment préparer le maté : rituels, ustensiles et secrets d'une boisson millénaire
Le maté est bien plus qu'une boisson : c'est un rituel ancré dans la culture sud-américaine depuis des siècles. Voici co…